年夜厨教您1道传统川菜“蚂蚁上树”,粉条筋讲下饭,一看便很厚味

Hello,人人好,我是吃饱了便很扎实的三德子,明天教大师做一个蚂蚁上树。蚂蚁上树是中国传统名菜,以粉条跟猪肉末为主料,爽滑厚味,光彩白明,是一讲十分下饭的家常菜。

蚂蚁上树

食材:粉条,猪肉,泡椒,年夜蒜,老姜,小葱,芹菜

推测:1、粉条减火泡收,猪肉剁肉末,泡椒切碎,年夜蒜、老姜剁成蒜末、姜终,小葱、芹菜也切成末。

2、锅烧热,加过量的圆滑锅,油冒烟后将油倒出,而后锅里加少量花椒,再下进肉末小水炒喷鼻炒出过剩的猪油。